Festival International
de la Photographie Culinaire

Autodidacte, Mathilde de l’Ecotais a d’abord sillonné la planète pendant dix ans, photographiant aussi bien les gangs de Los Angeles que les Papous d’Indonésie. Sa rencontre, en 2001, avec Alain Ducasse, chamboule sa vie professionnelle. Depuis, elle célèbre de façon inédite l’art culinaire des grands chefs dont celui de Thierry Marx, son plus grand complice depuis sept ans. A contre-courant, son audace, son regard innovant et sa manière de dématérialiser les aliments du quotidien, la distinguent des photographes gastronomiques classiques en entrainant la photo- graphie culinaire vers une esthétique personnelle et résolument moderne. « Mon regard place la gastronomie dans un cadre différent, affranchi de toute convention ». Sa monographie « L’essence du goût » est sortie en septembre 2011 aux Editions du Rouergue. Elle est l’artiste invitée du SIAL 2013 et pré- sente du 24 octobre au 25 novembre 2012 à la galerie Au Fond de la Cour ses nouvelles créations « Entre Terre et Mer », elle sera exposée à Chelsea en novembre et au Palais de Tokyo en février 2013.