SAVIO Roberto
Photo 1 : Câpres & pierre de lave, vinaigrette à la chlorophylle, charbon et pain de seigle
Photo 2 : Peau & sang de thon, gelée de cerises, prunes séchées à la cendre
Photo 3 : Oursins, tagliatelles aux 5 épices, safran des Indes et cacao, gressins aux graines de pavot
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